| 刘森林,宗敏华.醇腈酶促不对称合成手性氰醇反应条件的研究[J].分子催化,2001,(2):109-112 |
| 醇腈酶促不对称合成手性氰醇反应条件的研究 |
| Study on the Reaction Conditions for Asymmetric Synthesis of Optically Active Cyanohydrin Catalyzed by Oxynitrilase |
| 修订日期：2000-07-10 |
| DOI： |
| 中文关键词: 不对称合成 醇腈酶 手性氰醇 催化合成 反应条件 |
| 英文关键词:Asymmetric synthesis,Oxynitrilase,Chiral cyanohydrin |
| 基金项目:广东省自然科学基金资助项目!( NO.980 5 43 ) |
| 刘森林 宗敏华 |
| 华南理工大学生物工程系!广东广州510640 |
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| 中文摘要: |
| 利用气相色谱手性分析，对醇腈酶促不对称合成手性氰醇中的pH值、温度、底物浓度和水含量对酶反应速度和非酶反应速度的影响作了研究。结果表明，上述因素对酶反应和非酶反应速度均有显著影响。在水含量较低的非水相酶反应体系中，pH值在4．0以下或反应温度为0－5℃时，非酶反应受到较大程度的抑制，而酶反应仍具有相对较快的反应速度，故可获得高光学纯度的产物。 |
| 英文摘要: |
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