| 杜伟,李慧青.脂肪酶催化苯甘氨酸甲酯两对映体的氨解反应[J].分子催化,2001,(5):327-330 |
| 脂肪酶催化苯甘氨酸甲酯两对映体的氨解反应 |
| Lipase-Catalyzed Ammonolysis of Two Enantiomers of Phenylglycine Methyl Ester |
| 修订日期：2000-12-26 |
| DOI： |
| 中文关键词: 脂肪酶 氨解反应 苯甘氨酸甲酯 对映体 催化反应 选择性 （R,S）－苯甘氨酸 |
| 英文关键词:Lipase,Ammonolysis,Phenylglycine methyl ester |
| 基金项目:广东省自然科学基金资助项目 ( No.980 5 43) |
| 杜伟 李慧青 |
华南理工大学生物工程系 广东广州510640
(杜伟，李慧青，宗敏华)
，华南理工大学生物工程系 广东广州510640(郭勇)
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| 中文摘要: |
| 从6种脂肪酶中筛选出对苯甘氨酸甲酯具有较高氨解反应活性及较高对映体选择性的脂肪酶Novozym435，并研究了铵盐量、温度、有机溶剂及初始水活度对两种对映体的氨解反应的影响，当以叔丁醇为反应介质，反应温度为30℃，铵盐量为15.6mg，初始水活度为0.75时，酶表现出较高的氨解反应活性和对映体选择性。 |
| 英文摘要: |
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