康亦兼,咸漠,王君霞,程铁欣,李文兴,毕颖丽.菌丝体的膜流动性对去饱和酶活性的影响[J].分子催化编辑部,2002,(1):1-4
菌丝体的膜流动性对去饱和酶活性的影响
Effects of Mycelial Bio-membrane Fluidity on the Activity of Desaturases
  修订日期:2001-03-26
DOI:
中文关键词:  流动性 去饱和酶 高不饱和脂肪酸 生物膜 菌丝体 酶活性 生物合成 调控
英文关键词:Membrane fluidity,Desaturase,Polyunsaturated fatty acid
基金项目:国家自然科学基金资助项目 (批准号 :2 98730 18)
康亦兼  咸漠  王君霞  程铁欣  李文兴  毕颖丽
[1]吉林大学化学系,吉林长春130023 [2]青岛化工学院化工系,山东青岛266042
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中文摘要:
      以DPH和ANS标记深黄被孢霉的生物膜,考察了生物膜流动性的变化与去饱和酶活性的关系,结果表明,生物膜流动性下降,活化了△12和△6去饱和酶,进行合成了大量的亚油酸和亚麻酸;生物膜脂中脂肪酸不饱和度的提高可使生物膜的流动性提高,这可能是在低温下,微生物保持正常的物质和能量代谢的自我调控,从而为高不饱和脂肪酸的生物合成调控提供了有用的信息。
英文摘要:
      
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