| 陈志刚,宗敏华,娄文勇.非水介质中酶促糖酯合成研究进展[J].分子催化,2007,(1):90-95 |
| 非水介质中酶促糖酯合成研究进展 |
| Advance in Enzymatic Synthesis of Sugar Ester in Non-aqueous Media |
| 修订日期：2005-10-15 |
| DOI： |
| 中文关键词: 酶 糖酯 非水介质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 陈志刚 宗敏华 娄文勇 |
| 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640 |
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| 中文摘要: |
| 糖酯类化合物广泛存在于自然界,是一类具有重要生理活性的物质,其对于物质的跨膜运输和能量传递,对于生命体内的代谢过程,均具有重要的作用.糖酯作为一种生物功能分子和化工原料具有重要的应用价值.例如,糖酯化合物具有特殊的两亲结构,因此可作为一种非离子型生物表面活性剂.…… |
| 英文摘要: |
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